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青藏高原青海基地种植精选黑大麦--西宁万丰特色农产品种植农民专业合作社

时间:2015-12-05 17:18:15

品种黑麦等级2容重≥760(g/L)
不完善率≤6.0(%)杂质≤1.0(%)水分≤14.5(%)
色泽、气味正常产地/厂家青海湟源品牌wofood
其它精选净粮

    本社所供高原黑大麦生长于海拔3000米以上的青藏高原,高原日照时间长、昼夜温差大、紫外线强、无污染,产品均为精选,无金属、玻璃及塑料异物和虫害、发霉现象。

 

黑大麦的营养价值和生理价值

 

   《本草纲目》记载:“大麦宽胸下气,凉血。麦芽消化一切米面诸果食积”。唐代名医孙思邈的《千金食治》载:“大麦养心气,心病者宜食”。大麦具三高二低(高蛋白、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖)的特点。

    黑大麦是一种比普通大麦营养价值更高的黑色作物,自古以来我国民间就流传着“逢黑必补”之说。据有关专业报道,黑大麦籽粒的钙含量达701.4mg/kg,比小麦高1倍以上,比黄皮大麦高约十个百分点;维生素中的核黄素含量比黄皮大麦高34.07个百分点 17种氨基酸总量比黄皮大麦高2.59个百点,人体需要的营养性抗癌、抗衰老元素—硒的含量亦比黄皮大麦和普通小麦高一倍以上,达 74.4mg/kg。

黑大麦中含有18种氨基酸,其中含量较高的赖氨酸是人体必需。