条状咖啡【每袋1元】
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咖啡是用经过的制作出来的饮料,与、同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属常绿小乔木,饮用的咖啡是用配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指果实里面的,再用适当的方法而成,一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是的,一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨的进行每一步操作,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、、醇厚度或是干净度。

名称作用
咖啡因有特别强烈的苦味,刺激、和。适量的亦可减轻肌肉疲劳,促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能,有利尿作用,帮助体内将多余的排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。
丹宁酸煮沸后的会分解成焦梧酸,所以冲泡过久冷却后的咖啡味道会变差。
脂肪其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。
酸性脂肪即脂肪中含有酸,其强弱会因咖啡种类不同而异。
挥发性脂肪是咖啡香气主要来源,它是一种会散发出约四十种芳香的物质。
蛋白质的主要来源,所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时,多半不会溶出来,所以摄取到的有限。
咖啡生豆所含的糖分约8%,经过后大部分糖分会转化成,使咖啡形成褐色,并与互相结合产生甜味。
纤维生豆的纤维烘焙后会,与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。
矿物质含有少量石灰、铁质、磷、等。