绿豆(500g)
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(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.)[1]。别名(因其颜色青绿而得名)、、植豆等,在已有两千余年的栽培史。原产地在地区。现在各国种植,也有少量种植,等国是绿豆的出口国。和茎被广泛食用。绿豆之功在皮,解毒之功在肉。是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有、绿豆酒、绿豆饼、、绿豆等。其实绿豆还有一种的颜色,黄色的,这种品质很稀少,目前只在江西鄱阳看到,外表黄色,比绿色更薄,营养更佳!