酸菜(鱼)1.8(袋)
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,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、芥、芥等。榨菜是一种半干态非发酵性,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一,与欧洲、日本酱菜并称世界三大名腌菜。

   榨菜的营养价值

      榨菜质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味,具有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,含丰富的人体所必需的蛋白质、素、膳食纤维、矿物质等,以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。榨菜可以用于佐餐、和做

      1、榨菜的成分主要是蛋白质、胡素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓;

      2、榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸,很多营养成分都是人体所必需的;

      3、现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神;

      4、低盐保健型榨菜,还有保肝的作用;

      5、榨菜有“天然晕海宁”之说,晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼,会使烦闷情绪缓解;

      6、榨菜能开胃健脾、辛忾添精、增食助神;

      7、饮酒不适或过量时,吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。

      适合人群:一般人群均可食用。