大葱(500g)适合一盘大葱炒鸡蛋
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      葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效,用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味,来源于挥发硫化物一葱素,能刺激唾液和胃液分泌,增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环,解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。



大葱炒鸡蛋

食材:大葱一根,鸡蛋两个,彩红椒丝少许

配料:蚝油

大葱炒鸡蛋的做法:

1.葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀

2.锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用

3.锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色

4.倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可